Ein Kochbuch für dialysegerechte Ernährung
Kochen für Nierenpatienten erfordert besondere Sorgfalt, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten sowohl schmackhaft als auch nierenfreundlich sind.
Individuelle Anpassung: Jeder Nierenpatient hat unterschiedliche Bedürfnisse. Es ist wichtig, sich von einem Ernährungsberater oder Arzt beraten zu lassen.
Lebensmittelüberwachung: Halten Sie eine Liste von Lebensmitteln, die Sie vermeiden oder bevorzugen sollten, um die Ernährung besser zu planen.
Kreativität: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne auf Salz zurückzugreifen.
Der Beginn einer Hämodialysetherapie ist für alle Patientinnen und Patienten sowie ihre Angehörigen ein einschneidendes Ereignis.
Angepasste Ernährung
Eine angepasste Ernährung ist die Grundlage für ein gutes Wohlbefinden, die Erhaltung der Lebensqualität und der körperlichen Leistungsfähigkeit.
Die Ernährungsempfehlungen bei Hämodialysetherapie unterscheiden sich in gewissen Aspekten von den gängigen Richtlinien zur gesunden Ernährung, was oft zu Verunsicherung in Bezug auf die Menüwahl führt.
Mit diesem Kochbuch möchten wir Ihnen zeigen, worauf es ankommt und dass Sie trotz Nierenersatztherapie genussvoll essen können.
Die ausgewählten Rezepte und Empfehlungen sind als Anregung gedacht. Sie sind kein Ersatz für das individuelle Gespräch mit einer Ernährungsfachperson, die Ihre persönliche Situation kennt und Ihnen individuell abgestimmte Empfehlungen geben kann. Diese helfen, Ihre Lebensqualität zu erhalten und eine Fehlernährung und unnötige Einschränkungen zu vermeiden.
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Das Buch wird auch nach Deutschland, Oesterreich und Frankreich versendet.
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